Chef Gérant H/F - Partnaire - Salins (77) - Intérim - EHPAD

L’agence PARTNAIRE, spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche actuellement un Chef Gérant (H/F) pour un établissement de type EHPAD situé à Salins (77). Ce poste, en contrat intérimaire sur une durée de 1 mois, offre l’opportunité de rejoindre un environnement dynamique où l’organisation et la qualité du service sont prioritaires. L’établissement accueille 95 résidants, ce qui nécessite une gestion rigoureuse des ressources humaines et matérielles. Le Chef Gérant sera au cœur des opérations quotidiennes, garantissant à la fois la satisfaction des résidants et l’efficacité des équipes. Ce rôle exige une maîtrise des processus logistiques et une capacité à piloter un service de restauration à taille humaine.

En tant que Chef Gérant, vos missions principales incluront la gestion de la production et de la distribution, en veillant à la qualité des repas et à l’hygiène des espaces. Vous encadrerez une équipe de professionnels, en coordonnant leurs tâches et en assurant la continuité des opérations. Vous serez également en charge de l’approvisionnement, des stocks et de la gestion des coûts, en analysant les prix de revient et en optimisant les budgets. Une collaboration étroite avec le diététicien et la commission menu sera essentielle pour concevoir des plats adaptés aux besoins des résidants. Vous assurerez la comptabilité du site et surveillerez les prestations externes, en veillant à la transparence des finances et à la conformité des normes réglementaires.

Le profil recherché correspond à un professionnel expérimenté, idéalement avec 2 ans d’expérience dans la gestion d’un service de restauration ou dans un établissement de soins. Une solide connaissance des processus de gestion, de la logistique et de la réglementation sectorielle est indispensable. La capacité à travailler en équipe, à gérer des équipes et à prendre des décisions rapides en situation de pression est un atout majeur. Une énergie positive, une rigueur méthodique et une sensibilité aux besoins des résidants feront la différence. Le poste exige une disponibilité aux horaires variables et une aisance dans l’utilisation des outils informatiques.

La rémunération proposée est un salaire mensuel de 2 500 €, avec une répartition sur 12 mois, ce qui garantit une stabilité financière. Le contrat d’intérim offre la flexibilité d’un engagement temporaire tout en permettant de s’insérer dans un environnement professionnel structuré. L’établissement valorise la diversité et encourage la mobilité professionnelle, avec des perspectives d’évolution à l’intérieur de l’agence. Vous bénéficierez d’un cadre de travail collaboratif, d’un suivi régulier de vos performances et d’un accompagnement pour les démarches administratives. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe engagée dans la qualité et le bien-être des résidants.