Chef Gérant Restauration Collective | Tours

Les missions du poste

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.



Dans le cadre d'un développement, nous recrutons notre futur Chef gérant H/F sur le secteur de Tours (37).

Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et évoluerez au sein d'une équipe de professionnels en restauration.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Ainsi, vous :

- Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
- Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, gestion des budgets....) ainsi que l'organisation de la production du site ;
- Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
- Assurez la mise en place du self et participez au service ;
- Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
- Serez le garant du respectdes règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

- Contrat : CDI - 35h/semaine.
- Rythme de travail : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.
- Prime de performance, Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau,...) et tenues de travail fournies et entretenues.
- Parcours de formation avec des perspectives d'évolution (école de formation interne).

Le taux horaire est de 14.30€ brut (2168.88€ brut mensuel), à définir selon expérience.

A noter :

- Permis et véhicule personnel indispensable.

Le profil recherché

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire d'au minimum 3/5 ans en restauration collective(restaurants scolaires, restaurants d'entreprises).Vous êtes autonome dans la gestion d'un site de restauration collective et maîtrisez les aspects économiques, opérationnels et humains.Vous assurez le pilotage du budget, l'optimisation des coûts, le management des équipes ainsi que la qualité des prestations, dans un objectif de performance et de satisfaction des convives.Vous aimez élaborer des préparations savoureuses en valorisant les produits frais et de saison, tout en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité.Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !

Bienvenue chez Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.