Chef gérant H/F - CDI Restalliance Elbeuf 2500€

RESTALLIANCE, entreprise engagée dans la restauration de qualité pour les résidents et patients de Maisons de retraite, recrute un Chef gérant (H/F) à Elbeuf. Située dans le secteur des autres services de restauration n.c.a., notre structure valorise les savoir-faire locaux et la proximité avec nos clients. Le poste est à pourvoir dans un cadre de travail stable, avec un contrat à durée indéfinie à temps complet. Le Chef gérant sera au cœur d’un environnement dynamique où la cuisine fait maison et les produits frais, de saison, prennent une place centrale. Ce rôle exige une vision claire de l’activité, un sens aigu de l’organisation et une capacité à animer une équipe pour répondre aux attentes des résidents et des patients.

En tant que Chef gérant, votre mission principale sera de piloter l’activité de la cuisine en autonomie, en étroite collaboration avec le Responsable de secteur. Vous encadrerez une équipe de 80 convives, en veillant à la qualité des préparations et à la satisfaction des résidents. Vous serez aussi en charge de la gestion des commandes auprès de fournisseurs et producteurs locaux, en veillant à l’approvisionnement optimal et à la traçabilité des matières premières. Le quotidien se compose de prises de décision rapides, d’un suivi rigoureux des plannings et d’une transmission efficace de vos compétences à l’équipe. Votre rôle se situe au croisement de la gestion d’activité, de la qualité culinaire et de l’animation d’un service en prise directe avec les clients.

Le profil recherché correspond à un professionnel expérimenté, avec au moins 5 ans d’expérience dans un poste similaire. Une maîtrise des processus de restauration, des techniques de gestion d’équipe et une connaissance des normes de qualité dans le secteur des soins sont impératifs. Les qualités humaines seront aussi cruciales : capacité à travailler en équipe, sens de l’écoute et rigueur dans la gestion des tâches. Vous devez avoir une vision claire des enjeux de la restauration en institution et une envie d’apporter une contribution tangible à la qualité de vie des résidents. Une disponibilité aux horaires de travail, notamment le samedi et les jours fériés, est également requise.

Restalliance propose un cadre de travail équilibré, avec un salaire mensuel de 2500 à 2600 euros sur 13 mois, dans un environnement de travail collaboratif. Les conditions de travail privilégient la stabilité et la pérennité, avec des perspectives de développement professionnel pour les collaborateurs motivés. Vous bénéficierez d’un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, grâce à un planning bien structuré et à des outils de gestion des tâches. En rejoignant notre équipe, vous serez un acteur clé de la réussite de nos projets, au service d’une restauration de qualité et d’un accompagnement personnalisé des résidents et patients.