Chef Gérant H/F - CDI 2800€ - Restalliance - Issy-les-Moulineaux

RESTALLIANCE, entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, recherche un Chef gérant (H/F) à Issy-les-Moulineaux (92) pour un contrat CDI à temps complet. Au cœur de la restauration en Maison de retraite, vous rejoindrez une équipe dynamique dédiée à la réalisation de plats de qualité, en mettant l’accent sur les produits locaux, frais et de saison. Votre mission sera de garantir une cuisine faite maison, à la fois respectueuse des normes de sécurité alimentaire et en harmonie avec les attentes des résidents et des patients. Vous serez un acteur clé de l’innovation et de l’animation au quotidien, au sein d’un environnement collaboratif et bienveillant.

En tant que Chef gérant, vous assumerez une responsabilité totale sur l’activité de votre cuisine, en étroite collaboration avec le Responsable de secteur. Vos missions incluent l’encadrement de votre équipe, en veillant à la qualité des plannings et à la transmission de votre savoir-faire. Vous piloterez également les commandes auprès de fournisseurs locaux, via notre logiciel de gestion, et assurerez la gestion des stocks et des budgets. Votre engagement sera d’assurer une continuité des services, tout en répondant aux exigences légales et réglementaires de la restauration collective. Vous incarnez la valeur ajoutée de la proximité et de la bienveillance dans chaque geste.

Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration en Maison de retraite ou dans un environnement collectif. Vos compétences en gestion d’équipe, en logistique et en organisation sont des atouts majeurs. Une capacité à travailler en autonomie, à la fois rigoureux·se et créatif·ve, vous permettra de concilier performance et bien-être. Vous êtes également à l’aise avec les outils informatiques et les normes de la restauration collective. Votre passion pour la cuisine et votre sens de l’écoute seront des leviers essentiels pour le succès de votre mission.

RESTALLIANCE vous propose un salaire mensuel de 2800 € sur 13 mois, en équilibre avec des conditions de travail saines et motivantes. Vous bénéficiez d’un cadre de travail dynamique, en pleine proximité des résidents et des équipes soignantes. Des perspectives d’évolution et de développement professionnel sont encouragées, en fonction de votre engagement et de vos performances. Rejoignez une entreprise où chaque jour est l’occasion de faire une différence, en apportant votre expertise et votre énergie à la restauration collective d’aujourd’hui et de demain. Postulez dès maintenant et faites partie de notre équipe inspirante !