Chef de Rang H/F - CDD - Brasserie sur le Vieux Port de Bastia

Nous sommes une brasserie située sur le vieux port de Bastia, où la cuisine méditerranéenne, française et italienne est préparée avec passion à partir de produits locaux et frais. Implantés dans un cadre privilégié, face à la mer et à quelques pas des remparts, notre établissement allie tradition, convivialité et raffinement. Notre ambiance chaleureuse et notre soin apporté à chaque détail font de notre restaurant un lieu incontournable de l’île de Beauté.

Afin de renforcer notre équipe dynamique et professionnelle, nous recherchons un Chef de Rang H/F pour animer un rang de 35 couverts environ. Avec une moyenne de 200 couverts par jour et des pointes à 300 en haute saison, vous serez au cœur de l’action, encadré par une brigade de salle de 5 personnes, soutenu par 4 barmans et un runner. Vos missions incluent la gestion d’un groupe de serveurs, la coordination du service, ainsi que la mise en valeur de notre offre gastronomique.

Vous êtes passionné(e) par le métier de la restauration, rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent relationnel client. Vous maîtrisez les bonnes pratiques en salle, le service à la table, ainsi que l’accueil. Une expérience dans un établissement de renom ou dans un cadre touristique est un atout. Votre capacité à gérer le stress, à animer une équipe et à maintenir un service irréprochable sera votre atout majeur dans ce poste exigeant.

En tant que Chef de Rang, vous bénéficierez d’un contrat en CDD pour la saison estivale, avec des horaires en coupures et des roulements entre 10h30 et 11h30. Vous travaillerez dans un environnement dynamique, encadré par une équipe soudée et encadré par un chef de salle expérimenté. Rejoindre notre équipe, c’est l’occasion de vivre une expérience professionnelle enrichissante au cœur d’une destination touristique emblématique.