Chef de rang H/F (H/F)

Vos responsabilités

Préparation & mise en place

Préparer la salle avec soin et minutie avant chaque service

Veiller à la parfaite propreté du matériel

Maîtriser l'offre du jour (menus, suggestions, accords mets & vins, consignes)

Accueil & relation client

Accueillir chaque client avec chaleur et distinction

Conseiller et accompagner avec justesse et attention

Garantir confort, rythme et satisfaction tout au long du repas

Service en salle

Assurer un service fluide, élégant et parfaitement coordonné avec la cuisine

Respecter les standards d'excellence de l'établissement

Sublimer l'expérience par la maîtrise des gestes techniques

Encadrement & coordination

Superviser et accompagner les commis de salle avec pédagogie

Maintenir une communication harmonieuse avec les équipes

Incarner l'exigence et l'esprit d'excellence de la maison

Clôture & amélioration continue

Remettre le rang en ordre avec rigueur

Signaler toute anomalie

Contribuer activement à l'amélioration continue et au suivi de la satisfaction client

Compétences professionnelles

Maîtrise parfaite des techniques de service à la française et à l'assiette

Connaissance approfondie des produits, mets et vins

Gestion autonome d'un rang à fort volume et exigent

Présentation irréprochable et excellente élocution

Bon niveau d'anglais professionnel (toute autre langue est un atout)

Gestion des réclamations avec diplomatie et professionnalisme

Connaissance des normes HACCP, hygiène et sécurité

Utilisation d'un logiciel de prise de commande (type Micros, Lightspeed, etc.)

Maîtrise du timing de service (gestion des cadences, synchronisation des tables)

Maîtrise du port de plateau, découpe et flambage en salle selon les standards gastronomiques

Qualités personnelles

Sens aigu du détail et du raffinement

Présence élégante et posture professionnelle naturelle

Excellente mémoire et capacité d'anticipation

Calme et maîtrise en toute circonstance

Goût sincère du contact humain et plaisir de servir

Esprit d'équipe, écoute et transmission

Capacité à incarner l'image de marque de l'établissement

Fierté du métier et attachement profond à l'excellence

Engagement durable dans une démarche d'excellence

Modalités

Recrutement de 3 CDD

CDD 39h de mi juillet à début septembre

Rémunération : à partir de 2 100 € brut mensuel

Lieu : Poste en présentiel

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu'à L'Attilio, nous ne faisons pas simplement du service : nous créons des souvenirs.

Si vous partagez notre passion pour l'élégance du geste, la noblesse du métier et la beauté de l'expérience client, nous serons honorés de vous accueillir au sein de notre maison.

L'excellence ne relève pas du hasard. Elle se construit chaque jour, avec exigence et passion.