Chef de rang F/H

SYNERGIE Tertiaire Reims recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans l'univers du luxe et de l'hospitalité basé à Épernay, un Chef de Rang (H/F) dans le cadre d'un renforcement de ses équipes.

Contrat à pourvoir dès que possible et jusqu'au 25 novembre 2026.Au sein d'un établissement haut de gamme, vous participez à l'accueil et à la satisfaction d'une clientèle exigeante en garantissant une qualité de service irréprochable. Véritable ambassadeur des marques, vous contribuez à offrir une expérience client unique.

Vos principales missions seront les suivantes

• Assurer l'accueil personnalisé des clients et invités lors des petits-déjeuners, déjeuners et dîners ;
• Préparer les espaces de réception et veiller à leur parfaite mise en place selon les standards de l'établissement ;
• Réaliser le service des boissons et des plats avec précision et élégance ;
• Conseiller les clients dans leurs choix de mets et de vins ;
• Animer les dégustations et présenter les accords mets et champagnes en français et en anglais ;
• Assurer les ventes, les prises de commandes et les encaissements ;
• Participer à la gestion de la cave, aux approvisionnements et aux inventaires ;
• Encadrer, accompagner et former les collaborateurs temporaires, extras et stagiaires ;
• Garantir le respect des procédures de qualité, d'hygiène, de sécurité et de service ;
• Contribuer activement à la promotion de l'image premium de l'établissement. Pour réussir sur ce poste, vous disposez des compétences suivantes :
• Formation de niveau Bac Professionnel ou Technologique Hôtellerie-Restauration ou équivalent ;
• Première expérience réussie de 1 à 3 ans en restauration gastronomique ou haut de gamme ;
• Maîtrise des techniques de service et des codes de la relation client ;
• Bonnes connaissances en gastronomie, vins et spiritueux ;
• Anglais professionnel indispensable ;
• Excellente présentation et sens du détail ;
• Sens du service, courtoisie et discrétion ;
• Réactivité, autonomie et capacité d'adaptation ;
• Aisance relationnelle et goût du travail en équipe ;Vos avantages Synergie:

+10% IFM + 10% CP,

CSE Synergie,

Prime Participation + CET à 6%,

Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)