Chef Projet R&D - Pâtisserie Glacier (H/F)

Sous la responsabilité de la Directrice R&D, vous développerez et optimisez les recettes, matières premières, produits finis et emballages avec un objectif de gestion des coûts, d'amélioration continue de la qualité et de gain de productivité.

Vous serez notamment en charge de :



- Détecter et Centraliser les demandes d'amélioration (Clients MDD, productions, achats, tendances.)

- Coordonner les projets amélioration continue des produits et du packaging en interne et externe,

- Chercher de nouvelles matières premières et élaborer les recettes,

- Préparer, planifier et participer aux essais, - Organiser des dégustations internes,

- Synthétiser les données nécessaires au calcul du prix de revient des produits,

- Rédiger les fiches techniques en conformité avec la réglementation et les normes en vigueur (HACCP, IFS,.),

- Assurer le paramétrage de l'ERP et la documentation pour l'implémentation en production,

- Communiquer auprès des clients internes des améliorations réalisées,

- Renseigner les modifications sur les plateformes clients.



Profil :

Formation équivalente à un Bac + 4/5 ou justifiant d'une expérience professionnelle de minimum 2 ans dans un poste similaire.



Compétences requises :

-Une expérience en gestion de projet de 2 ans minimum est souhaitée,

- Grand sens de la rigueur, de l'organisation et du suivi des processus internes,

- Aisance dans la communication avec les clients internes et externes,

- Être force de proposition et d'une grande adaptabilité.

- Une expérience en Industrie Agro-Alimentaire serait un réel atout.