Chef de Partie (h/f) - PROMAN - Méru - CDI - 12-14.5€ - 2 ans

PROMAN, entreprise spécialisée dans les activités des agences de travail temporaire, recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour un restaurant d’entreprise situé à Méru (60). Dans un environnement dynamique et structuré, vous rejoindrez une équipe motivée au service d’un public professionnel. Cette mission offre une opportunité de développer vos compétences en restauration tout en profitant d’un cadre de travail collaboratif. L’entreprise valorise la rigueur, l’organisation et le sens du service, des qualités essentielles pour réussir dans ce poste.

En tant que Chef de Partie, vos missions incluront la réception, le rangement et le stockage des matières premières, tout en veillant à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous appliquerez rigoureusement les fiches techniques et les procédures de production pour assurer la qualité des plats. Votre rôle consiste également à organiser la production en fonction de l’affluence des clients, à gérer les stocks et à garantir la régularité des préparations. Vous participerez activement aux mises en place, aux cuissons et au dressage des plats, en veillant au respect des délais et des standards.

Le poste exige une expérience de 2 ans minimum dans un environnement de restauration, idéalement en tant que Chef de Partie ou en position similaire. Vous devez maîtriser les techniques de cuisson, les fiches de production et les règles d’hygiène. Une capacité à gérer un planning variable et à travailler en équipe est indispensable. La rigueur, la réactivité et la sensibilité au service client seront des atouts majeurs pour s’inscrire dans le cadre de cette mission.

Le salaire horaire proposé varie entre 12,02 € et 14,50 €, sur 12 mois, avec des conditions de travail adaptées à un rythme décalé. Vous bénéficierez d’un contrat à durée indéterminée (CDI) et d’un cadre de travail stable. L’entreprise privilégie la polyvalence et l’ambition, offrant des perspectives de progression à l’intérieur de ses structures. Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent évoluer dans un secteur en constante évolution tout en contribuant à la satisfaction des clients.