Chef de partie (H/F)

CLUB MED

Isère2 310€ MensuelIl y a 4 semaines

CDD Candidats actifs

Offre vérifiée

Données sécurisées

2 candidats intéressés

Réponses rapides

Informations clés

Localisation

Isère

Type de contrat

CDD

Rémunération

2 310€ Mensuel

Publication

Il y a 4 semaines

Expérience

2 An(s)

Entreprise

CLUB MED

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Résumé de l'annonce

SAISON HIVER - CLUB MED

Postes logés et nourris sur place

6 postes à pourvoir

Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Encadrer une équipe de 4 cuisiniers minimum

Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service)
Proposer un service à l'assiette au buffet en personnalisant la relation client
Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine
Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Compétences et qualifications requises

✓ Cuisine du monde

✓ Procédures de la marche en avant

✓ Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

✓ Animer, coordonner une équipe

✓ Conditionner des produits

✓ Cuire des viandes, poissons ou légumes

✓ Dresser des plats pour le service

✓ Expliquer et faire respecter les règles et procédures

✓ Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

✓ Lutter contre le gaspillage alimentaire

✓ Préparer des plats culinaires

✓ Préparer les viandes et les poissons

✓ Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

✓ Superviser la préparation des produits culinaires

✓ Transmettre une technique, un savoir-faire

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Informations complémentaires sur cette opportunité

À propos de CLUB MED

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Crateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spcialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit rsolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd'hui plus de 70 villages de vacances et 20 000 G.O & G.E dans le monde.
Chaque anne, le Club Med recrute prs de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 mtiers :
Htellerie & Restauration, Sports & Loisirs, Gestion et Vente, Espace Luxe (5 tridents). Retrouvez toutes nos offres sur Clubmedjobs.com.

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Questions fréquentes sur cette offre d'emploi

Comment postuler à cette offre d'emploi Chef de partie (H/F) à Isère ?

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Quel est le salaire pour ce poste de Chef de partie (H/F) ?

Le salaire proposé pour cette offre d'emploi est de 2 310€ Mensuel. Ce montant peut varier selon votre expérience et vos qualifications.

Où se situe ce poste de Chef de partie (H/F) ?

Cette offre d'emploi est située à Isère (). Il s'agit d'un poste en présentiel à Isère.

Quelles sont les compétences requises pour ce poste ?

Pour ce poste de Chef de partie (H/F), l'employeur recherche : 2 An(s). Consultez la description complète de l'offre d'emploi ci-dessus pour connaître tous les critères requis.

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