Chef de partie H/F - Réouverture restaurant bistro - Controis-en-Sologne

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Candé-sur-Beuvron4130K€ AnnuelIl y a 10 semaines

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13 candidats intéressés

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Informations clés

Localisation

Candé-sur-Beuvron

Loir-et-Cher (41)

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Type de contrat

CDI

Rémunération

30K€ Annuel

Publication

Il y a 10 semaines

Expérience

2 An(s)

Entreprise

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PARTNAIRE CDI Blois recherche un Chef de partie (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique au cœur d’un projet culinaire innovant. L’ouverture d’un restaurant bistronomique de 90 couverts, intégré à un centre culturel et de loisirs à Controis-en-Sologne, offre une opportunité unique de contribuer à un concept jeune et attractif. Situé dans un espace de plus de 600 m², ce lieu allie modernité et convivialité, avec une zone dédiée au ping-pong social club proposant cocktails artisanaux et snacks sophistiqués. L’entreprise valorise l’engagement et la passion pour le service client, en recherchant un candidat motivé à participer à cette aventure entrepreneuriale.

En tant que Chef de partie, vous assurerez la gestion quotidienne des équipes et la coordination des services pour garantir une expérience client optimale. Vous encadrerez les collaborateurs dans la réalisation des plats, veillerez au respect des normes de qualité et participerez activement à la gestion des stocks et des ressources. Votre rôle inclut également la supervision des animations spécifiques du ping-pong social club, en veillant à l’équilibre entre accueil et performance. Ce poste exige une capacité à gérer des situations en mouvement, tout en conservant un esprit d’équipe et une attention constante aux détails.

Le profil idéal dispose d’au moins 2 ans d’expérience dans un environnement de restauration, idéalement en tant que chef de partie ou gestionnaire d’équipe. Une solide maîtrise des techniques de service, une sensibilité aux besoins des clients et une excellente communication sont des atouts majeurs. La capacité à s’adapter à un cadre en constante évolution, ainsi qu’une rigueur dans la gestion des opérations, seront des critères déterminants. La motivation pour travailler dans un espace à la croissance rapide et la volonté de contribuer à la réussite du projet seront des éléments clés pour rejoindre cette équipe.

Le poste offre un salaire compétitif de 30 000 euros brut annuel, sur un contrat à durée indéterminée, dans un environnement stimulant et en pleine évolution. Vous bénéficierez d’un cadre de travail moderne, d’un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, ainsi que de perspectives de développement professionnel. L’entreprise valorise la collaboration et l’innovation, en vous offrant la liberté de prendre des initiatives et de participer activement à la direction du projet. Rejoignez une équipe passionnée, au cœur d’une aventure culinaire et culturelle qui promet d’être marquante.

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Informations complémentaires sur cette opportunité

Annonce originale du recruteur

Source : app.mytalentplug.com

Contenu original publié par app.mytalentplug.com

Le cabinet Partnaire CDI Blois recrute un Chef de Partie (H/F) pour accompagner l'ouverture d'un nouvel acteur majeur de la restauration. Envie de participer à une aventure culinaire naissante ? Rejoignez une équipe passionnée et relevez ce défi dès maintenant !

Notre client lance un concept unique à Contres : un restaurant bistronomique de 90 couverts, intégré au coeur d'un tout nouveau centre culturel et de loisirs (cinéma, padel, crossfit...). L'établissement branché dont la surface représente plus de 600m2, reçoit également un ping-pong social club dans une partie bien distinct du restaurant, proposant vins et cocktails artisanaux, snacking sophistiqué où serons orientés les clients afterworks vers un repas que l'on peut consommer sur des manges debout pour favoriser les échanges et les rencontres.

L'objectif est de proposer une cuisine de qualité, basée sur des produits frais et locaux, dans un lieu de vie dynamique et branché, alliant service premium et ambiance décontractée.

En tant que Chef de partie, vos missions seront :
- Gérer la mise en place, la préparation et la cuisson de votre partie.
- Assurer l'envoi des plats pendant le service en garantissant la qualité et la constance.
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks de votre partie et participer aux commandes.
- Participer activement à la cohésion de l'équipe et au succès de cette nouvelle adresse. Pour intégrer l'équipe fondatrice de cette aventure, nous recherchons un professionnel (H/F) avec :
- Un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BP).
- 2 ans d'expérience minimum hors alternance sur un poste similaire.
- Une expérience significative en restauration bistronomique est indispensable.
- La maîtrise parfaite des techniques de cuisson, des jus et des sauces.
- Une connaissance et une application rigoureuses des normes HACCP.
- Le sens du détail pour un dressage soigné et une capacité à gérer le stress des services d'ouverture.

Équipements de haut vol, brigade ambitieuse et défi de taille : participez à l'envolée d'une nouvelle adresse incontournable ! Si vous voulez travailler dans les meilleures conditions techniques, c'est ici que ça se passe. Postulez !

- Contrat : CDI 39h
- Prise de poste : 15 décembre 2025 (pour la pré-ouverture)
- Rémunération : 2300EUR B/mois
- Horaires : Lundi & mardi : repos / Mercredi & jeudi : coupure : 8h45-15h/17h45-22h30 / Vendredi, samedi & dimanche : 16h30-23h
- Les plus : Pourboires gérés via une solution intelligente Sunday Tips, et surtout, l'opportunité de co-créer l'identité culinaire d'un lieu unique dans la région, stratégiquement situé près des Châteaux de la Loire et du Zoo de Beauval

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Questions fréquentes sur cette offre d'emploi

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Quel est le salaire pour ce poste de Chef de partie H/F - Réouverture restaurant bistro - Controis-en-Sologne ?

Le salaire proposé pour cette offre d'emploi est de 30K€ Annuel. Ce montant peut varier selon votre expérience et vos qualifications.

Où se situe ce poste de Chef de partie H/F - Réouverture restaurant bistro - Controis-en-Sologne ?

Cette offre d'emploi est située à Candé-sur-Beuvron (41). Il s'agit d'un poste en présentiel à Candé-sur-Beuvron.

Quelles sont les compétences requises pour ce poste ?

Pour ce poste de Chef de partie H/F - Réouverture restaurant bistro - Controis-en-Sologne, l'employeur recherche : 2 An(s). Consultez la description complète de l'offre d'emploi ci-dessus pour connaître tous les critères requis.

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