Chef de partie H/F - PROMAN - Tremblade - Intérim 2 mois

PROMAN, acteur majeur du secteur des agences de travail temporaire, est en recherche constante de talents passionnés pour animer les équipes de ses clients. Aujourd’hui, c’est dans le 17, à Tremblade, que nous recrutons pour un club de vacances, un Chef de partie (H/F) en intérim sur une durée de 2 mois. Ce poste s’adresse à une personne chevronnée, souhaitant s’investir dans un cadre dynamique et convivial, au cœur de l’hôtellerie de plein air.

Dans ce rôle, vous serez en charge de la préparation des plats selon les fiches techniques, dans le respect des normes d’hygiène et des délais. Vous assurerez également la gestion des buffets, à la fois chauds et froids, en coordination avec le personnel de salle. Vous participerez au service à la coupe et encadrerez les équipes de commis et aides cuisine, en veillant à la qualité et à la fluidité du fonctionnement de la cuisine. Ce poste nécessite une organisation rigoureuse et une grande réactivité.

Pour candidater, vous devez justifier d’une expérience d’au moins un an dans la cuisine collective ou traditionnelle. Idéalement titulaire d’un Bac Pro Restauration ou d’un CAP/CB Cuisine, vous maîtrisez les techniques de découpe, la gestion des parties chaude et froide, ainsi que les normes HACCP. Votre capacité à manager et à travailler en équipe est un atout majeur pour réussir ce poste. Ce rôle s’adresse à un professionnel sérieux, organisé et passionné par le métier de la restauration.

Le Chef de partie (H/F) bénéficiera d’un salaire horaire compris entre 12,31 € et 12,96 €, avec un poste nourri et logé (logement partagé) et une charge hebdomadaire de 35 heures. C’est l’occasion idéale de mettre vos compétences techniques et humaines à profit dans un environnement convivial. Si ce poste vous correspond, rejoignez l’équipe PROMAN et contribuez à la réussite de l’un de nos clients leaders dans l’hôtellerie de prestige.