Chef de partie H/F - Hôtel Fac & Spera - Tain l'Hermitage

Installé au cœur de Tain l'Hermitage, sur les bords de la vallée du Rhône, l’hôtel Fac & Spera 4 étoiles propose une expérience hôtelière raffinée alliant charme, confort et authenticité. Rattaché à l’Univers M. CHAPOUTIER, notre établissement s’inscrit dans un projet global centré sur la viticulture biologique, l’œnotourisme et la gastronomie de terroir. Avec notre restaurant bistronomique Marius Bistro, nous souhaitons faire découvrir une cuisine fraîche, élégante et pleine de caractère, où chaque plat raconte l’histoire des produits du terroir.

Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) passionné(e) de cuisine et animé(e) par le service. Vous serez en charge de l’élaboration quotidienne des plats, en collaboration directe avec le Chef. Vos missions incluent la préparation des recettes, la gestion des stocks, ainsi que la mise en valeur des produits locaux. Vous participerez également à la réflexion sur les menus et à la mise en place de chaque service, dans un cadre dynamique et ouvert à l’innovation.

Pour réussir dans ce rôle, vous devez avoir une expérience d’au moins 2 ans en cuisine professionnelle, idéalement dans un restaurant de qualité ou un cadre hôtelier. Vous maîtrisez les techniques culinaires et savez jongler entre organisation, rigueur et créativité. Doté(e) d’un sens aigu du travail d’équipe et d’une grande disponibilité, vous êtes motivé(e) par l’excellence du service client et la passion pour les produits locaux. Une ouverture d’esprit et une envie d’évoluer dans un environnement structuré complètent votre profil.

En vous intégrant à notre équipe, vous bénéficiez d’un CDI, d’un salaire attractif en fonction de votre expérience, et d’un cadre de travail privilégié, à deux pas des vignobles de l’Hermitage. Vous avez accès à une formation continue, des perspectives d’évolution et une ambiance de travail stimulante. Rejoindre Fac & Spera, c’est être au cœur d’un projet gagnant, porté par une vision durabilité et authenticité, au sein d’un établissement qui sait réconcilier tradition et modernité.