Chef de Cuisine Industrielle CDI Lieusaint HACCP Salaire 32K€ - 33K€

Depuis plus de 20 ans, LHH RECRUITMENT SOLUTIONS s’engage à accompagner les professionnels dans leur évolution professionnelle, en mettant en avant la qualité et l’expertise. Située à Lieusaint (77), notre entreprise spécialisée dans les métiers du recrutement et de la gestion de transition recherche un Chef de Production Cuisine Centrale pour un client exigeant. Dans un environnement dynamique, vous rejoindrez une équipe motivée et participerez activement à la réalisation d’un projet d’envergure. Cette opportunité s’adresse à des profils souhaitant évoluer dans un secteur en pleine croissance, avec des perspectives de développement et une rémunération compétitive.

En tant que Chef de Production Cuisine Centrale, vos missions principales incluent la planification et l’organisation de la production quotidienne, en veillant à un zéro gâchis tout en respectant les normes de qualité. Vous superviserez la préparation des plats, assurerez l’approvisionnement des matières premières et garantirez la traçabilité des produits. Le respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire constitue un pilier essentiel de votre quotidien. En outre, vous managerez une équipe d’agents et participerez activement à l’amélioration continue des processus. Le poste implique un horaire de travail en 3X8, avec deux jours de repos hebdomadaires.

Le profil recherché se caractérise par une solide expérience dans la cuisine industrielle, idéalement avec un CAP cuisine ou un diplôme équivalent. Une formation HACCP est impérative, ainsi qu’une maîtrise des techniques de gestion de production. Des qualités comme la rigueur, l’organisation et la capacité à travailler en équipe sont des atouts majeurs. Vous devez également être à l’aise avec les contraintes des horaires de travail en 3X8 et avoir une vision proactive de la gestion des ressources humaines. Une aisance dans les outils informatiques et une expérience dans la restauration collective seront un plus.

Le poste offre un salaire annuel de 32 000 à 33 000 euros, sur 12 mois, dans un cadre de travail stable et bienveillant. Vous bénéficierez d’un contrat à durée indéterminée, ce qui garantit une certaine sérénité professionnelle. LHH RECRUITMENT SOLUTIONS met un point d’honneur à valoriser la bienveillance et la transparence, en accompagnant chaque candidat dans son parcours. En rejoignant notre client, vous serez en mesure de développer vos compétences et de contribuer à un projet d’envergure, tout en profitant d’une équipe professionnelle et dynamique.