Chef de cuisine H/F - CDI - Senlis (60) - Ansamble

Rejoignez l'aventure humaine ANSAMBLE, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Située à Senlis (60), notre structure propose un cadre de travail dynamique, où la passion pour la cuisine se conjugue à une vision responsable de la restauration. En tant que Chef de cuisine, vous serez au cœur d’un environnement où chaque repas est une opportunité de faire du bien, en respectant les normes d’hygiène, de sécurité et les attentes des clients. Votre rôle s’inscrit dans une mission plus large : allier qualité des produits, bien-être des convives et engagement territorial. C’est ici que vous pourrez épanouir votre métier, en apportant votre expertise et votre créativité à un projet collectif.

En tant que Chef de cuisine, vos missions porteront sur la gestion complète de la production culinaire, de la préparation des repas jusqu’à leur service. Vous organiserez la fabrication quotidienne de 300 repas, en veillant à la fraîcheur des ingrédients et à la cohérence des recettes. Vous encadrerez une équipe de 15 collaborateurs, en assurant un climat de travail bienveillant et en développant leur expertise. Vous participerez également à l’optimisation des processus, en optimisant les coûts et en garantissant la conformité des normes en vigueur. Votre capacité à gérer des horaires exigeants, allant de 7h15 à 15h du lundi au vendredi avec un week-end sur deux, sera essentielle pour maintenir la qualité des services.

Vous avez au moins 1 an d’expérience en tant que chef de cuisine ou en gestion d’une cuisine collective, idéalement dans le secteur de la restauration scolaire, santé ou entreprise. Vos compétences en gestion d’équipe, en planification et en innovation culinaire seront des atouts majeurs. Vous maîtrisez les techniques de cuisson, les méthodes de préparation des aliments et les standards d’hygiène. Votre sens du service et votre capacité à transmettre votre passion seront autant de leviers pour inspirer votre équipe. Une personnalité rigoureuse, à l’écoute des besoins des clients et à l’aise dans un cadre collaboratif est indispensable pour réussir dans ce poste.

Ansamble vous propose un salaire annuel de 26 538 à 33 000 euros, sur 12 mois, dans un contexte de stabilité et de perspectives de développement. Vous bénéficierez d’un horaire équilibré, avec un week-end sur deux et un temps de travail structuré. L’entreprise valorise l’engagement et la diversité, en offrant des opportunités de progression et un cadre de travail en accord avec vos valeurs. En rejoignant notre équipe, vous participez à un projet qui allie professionnalisme et impact social, tout en profitant d’un environnement stimulant et bienveillant. Postulez dès maintenant et faites partie de notre aventure !