Chef de cuisine H/F - CDI - Saint-Philbert-de-Grand-Lieu - ADERYO

Implantée dans le cœur de la Loire-Atlantique, ADERYO accompagne les professionnels de la restauration dans leurs recrutements, en accordant une attention particulière à la qualité des talents et au respect des valeurs du métier. Dans le cadre de notre réseau de restaurants partenaires, nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour notre établissement La Bosselle, à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu. Ce site, ancré dans les traditions locales, propose une cuisine gourmande et raffinée en mettant en valeur les produits du terroir. Rejoindre ADERYO, c’est intégrer un environnement dynamique, où l’expérience et la passion pour la cuisine sont au cœur de l’action.

En tant que chef de cuisine, vous serez le garant de l’excellence de la cuisine et du fonctionnement optimal de l’open-space. Vos missions principales incluent la gestion des approvisionnements, l’élaboration des menus et des fiches techniques, ainsi que la supervision de la production. Vous encadrerez une équipe de cuisiniers en veillant à la qualité des plats servis, tout en respectant les normes hygiène et sécurité alimentaire. Vous serez également force de proposition pour renouveler la carte et améliorer l’expérience client.

Vous avez idéalement au moins un an d’expérience en tant que chef de cuisine dans un établissement de type restauration traditionnelle. Vous maîtrisez les techniques culinaires et la gestion d’équipe, et vous avez une réelle sensibilité pour les produits locaux et les spécialités régionales. Doté(e) d’un esprit structuré et d’une personnalité bienveillante, vous savez inspirer confiance à votre équipe et maintenir un cadre de travail serein. Votre créativité et votre capacité à innover dans la cuisine sont des atouts majeurs pour réussir ce poste.

Le poste est à pourvoir en CDI, avec un salaire mensuel compris entre 3525 € et 3800 € brut, selon l’expérience. Vous bénéficierez d’un environnement de travail stimulant au sein d’un restaurant en pleine croissance, avec des perspectives d’évolution claires. ADERYO valorise les compétences, le savoir-faire et l’équilibre entre les valeurs humaines et l’excellence professionnelle. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de contribuer à l’essor d’un lieu emblématique de la région, rejoignez-nous et laissez-nous découvrir vos talents !