Chef de cuisine H/F - Intérim à Angers - CRIT

Chez CRIT, leader dans le domaine de l’agence de travail temporaire, nous proposons des opportunités de carrière dans des secteurs variés, notamment dans le domaine de la restauration. Aujourd’hui, nous recherchons un Chef de cuisine en restauration collective pour un poste en intérim à Angers (49). Ce poste s’inscrit dans un contexte dynamique, au sein d’une équipe dédiée à la préparation et à la distribution de repas dans des structures comme les entreprises, les cantines ou les EHPAD. Vous souhaitez faire un point d’étape ou développer votre expertise culinaire ? Cette mission peut devenir un tremplin pour votre avenir.

En tant que Chef de cuisine, vos missions principales consistent à superviser l’ensemble du processus de production et de distribution des repas. Vous concevez des menus équilibrés, en respectant les contraintes réglementaires comme le GEMRCN et les recommandations EGALIM. Vous gérez les approvisionnements et optimisez les commandes pour limiter les déchets. Par ailleurs, vous encadrez votre équipe, veillez à la cohésion de la brigade et assurez la conformité des normes HACCP. La collaboration avec les nutritionnistes et les médecins pour adapter les régimes alimentaires est également au cœur de vos responsabilités.

Pour réussir ce poste, vous devez impérativement détenir au moins un an d’expérience en restauration collective. Votre maîtrise des standards d’hygiène, votre capacité à gérer une équipe et votre sens de l’organisation sont indispensables. Vous êtes rigoureux, polyvalent et motivé pour évoluer dans un cadre structuré. Une sensibilité à la gestion budgétaire et aux indicateurs de performance vous permettra de contribuer activement à l’amélioration continue de la qualité des repas et du service.

Ce poste est proposé en intérim d’un mois, avec un salaire horaire de 15 euros brut. Vous bénéficierez des avantages liés à votre engagement via CRIT, ainsi que d’une réelle opportunité de montrer vos compétences dans un environnement varié. Ce type de mission ouvre souvent la porte à des perspectives d’embauche ou de prolongation. Si vous avez à cœur de proposer des repas sains et variés, respectant à la fois les contraintes réglementaires et les attentes des convives, cette offre peut parfaitement correspondre à votre profil.