Chef de cuisine (F/H)

Votre agence d'emploi ACTUAL de Callian recrute un chef de cuisine en collectivité (H/F) sur le secteur du pays de Fayence.

Vos responsabilités

• Élaborer les menus en respectant les standards de qualité et d'originalité
• Superviser la préparation des plats, garantir leur présentation et leur saveur
• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du travail et la gestion des stocks
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
• Gérer le service en cuisine, coordonner avec le personnel de service pour assurer une fluidité optimale
• Contrôler la qualité des produits utilisés et optimiser les coûts tout en maintenant la qualité culinaire
• Participer activement à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue des processus
• Réception, contrôle et rangement des livraisons

Poste à pourvoir dès que possible, rémunération de 17.49EUR brut/ heure + 238EUR brut/ mois de CIP. Horaire du lundi au vendredi 35h/ semaine. Vous maîtrisez parfaitement les règles HACCP et mesures à respecter en cuisine.

Une expérience préalable en collectivité est demandé.

Vous faites preuve d'un leadership naturel.

Votre capacité à innover tout en respectant les standards est essentielle pour réussir dans ce poste.

Rigueur, créativité et sens du détail seront vos meilleurs atouts pour évoluer avec succès dans cette fonction.