CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef de cuisine à La Mure. Au sein de l'établissement, vous serez principalement en charge du pilotage et de l'organisation de l'activité. Le poste est davantage orienté vers la gestion opérationnelle et le management que vers la production culinaire.

À ce titre, vos principales missions seront

• Organiser et superviser l'activité quotidienne de la cuisine.
• Encadrer, accompagner et animer les équipes de production.
• Assurer la gestion des plannings et la répartition des tâches.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks.
• Assurer le suivi administratif lié à l'activité.
• Être l'interlocuteur privilégié du client et garantir sa satisfaction.
• Superviser la qualité des prestations servies.

Description du profil recherché

• Expérience confirmée en restauration collective sur un poste de chef de cuisine, chef gérant ou responsable de site.
• Excellentes compétences en management et en organisation.
• Aisance dans la gestion des équipes et la relation client.
• Maîtrise des règles HACCP et des normes de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les priorités et à travailler en autonomie.
• Maîtrise des outils informatiques et de la gestion administrative

Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une entreprise dynamique et en pleine croissance, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !