Chef cuisinier EHPAD H/F - CDD à Équevillon

JESTIA, acteur engagé dans le secteur des activités des sociétés holding, recherche un(e) chef cuisinier(e) pour renforcer son équipe à Équevillon, dans le Jura. Cette mission, à pourvoir en CDD de un mois, s’inscrit dans un contexte où la qualité de la restauration et la prise en charge des résidents sont des priorités absolues. Avec un environnement structuré et une équipe dynamique, l’objectif est de proposer un service culinaire adapté, savoureux et répondant aux normes sanitaires strictes.

En tant que chef cuisinier(e), vos missions principales consisteront à superviser l’organisation de la cuisine au sein d’un EHPAD. Vous serez chargé(e) d’élaborer des menus équilibrés, en collaboration avec la pré-commission menus, et de superviser la production quotidienne. Vous encadrerez une équipe de cuisiniers, veillerez au bon déroulement des tâches et à la mise en place esthétique des plats dans la salle à manger. Le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et la traçabilité des produits sont des impératifs à garantir.

Pour réussir dans ce rôle, vous devez avoir une formation culinaire solide ou une expérience équivalente dans un cadre similaire. Bien que les débutants soient acceptés, une sensibilité aux normes d’hygiène, une capacité d’encadrement et un sens aigu du service sont indispensables. Doté(e) d’une rigueur méthodique, d’une organisation optimale et d’un esprit créatif, vous serez à l’aise pour gérer les contraintes spécifiques de la restauration collective.

Vous bénéficierez d’un salaire mensuel compris entre 2700 et 3000 euros, selon vos compétences et votre ancienneté. Ce contrat, de courte durée, est une opportunité idéale pour ceux qui souhaitent s’initier ou renforcer leur parcours dans la cuisine d’EHPAD. L’environnement de travail, bien équipé et encadré, offre un cadre propice au développement professionnel. Jestia s’engage à offrir un cadre de travail sécurisé, bienveillant et valorisant.