Chef Cuisinier CDI EHPAD 77 Couilly - 2700-3000€

Chef cuisinier – EHPAD (H/F) – JESTIA, entreprise spécialisée dans les activités des sociétés holding, recherche un(e) chef cuisinier(e) pour un poste en CDI à Couilly-Pont-aux-Dames (77). Située dans un environnement structuré et respectueux, notre structure accompagne des personnes en situation de fragilité, en privilégiant un cadre de vie sécurisé et convivial. Le poste offre une opportunité de développer sa carrière dans un secteur en forte croissance, avec un salaire mensuel de 2 700 à 3 000 euros sur 12 mois, tout en garantissant des conditions de travail équilibrées. Ce rôle s’inscrit dans une dynamique d’innovation et de qualité, au cœur des missions de l’EHPAD.

En tant que chef cuisinier, vous incarnez la direction de l’ensemble des opérations culinaires, en veillant à la conformité des normes d’hygiène et de sécurité. Vos missions comprennent l’élaboration de menus en collaboration avec les équipes et les services concernés, la supervision de la production, ainsi que la coordination des équipes en cuisine et en salle. Vous assurez la gestion des stocks, la réalisation de recettes adaptées aux contraintes des résidents, et la mise en valeur des présentations des plats. Votre rôle s’étend également à la gestion des équipements et au nettoyage des espaces, en garantissant un environnement propice à la santé et au bien-être des usagers.

Le profil recherché valorise une expérience dans le domaine de la restauration, même si le débutant est bienvenu. Vous disposez de compétences techniques solides, ainsi qu’une capacité à travailler en équipe et à gérer des priorités. Une sensibilité aux besoins spécifiques des personnes âgées et une rigueur dans l’exécution des tâches sont des atouts majeurs. La capacité à communiquer avec les équipes et à transmettre son savoir-faire est essentielle pour réussir dans ce poste. La polyvalence et la flexibilité sont des qualités appréciées, notamment pour s’adapter aux éventuelles variations de l’activité.

Le poste propose un salaire compétitif, correspondant à un niveau de responsabilité élevé, ainsi que des conditions de travail en équipes soudées. Vous bénéficiez d’un cadre de vie stable, avec des horaires adaptés et une possibilité de progression professionnelle. L’entreprise encourage la formation continue et l’implication dans des projets innovants, en alignement avec les valeurs de JESTIA. Ce poste est une opportunité de s’insérer dans un secteur dynamique, en apportant votre expertise et votre engagement à la qualité des services.