Chef de cuisine H/F - Restaurant traditionnel - CDI 3077€ à 3600€ - Saint-Herblain

Restaff, une agence de placement de main-d’œuvre, cherche un Chef de cuisine pour un restaurant traditionnel à Saint-Herblain. Situé dans un ancien corps de ferme en pierre, cet établissement combine chaleur et authenticité grâce à sa cheminée d’hiver et à sa grande terrasse ombragée en été. La cuisine, à la pierre de lave, se distingue par la fraîcheur des produits et la réalisation maison de tous les plats. En tant que Chef de cuisine, vous serez au cœur d’un environnement où la passion pour la gastronomie et la convivialité se mêlent pour offrir une expérience unique aux clients.

Votre mission principale sera de concevoir et de produire des plats qui reflètent l’essence de la cuisine traditionnelle, tout en respectant les normes d’hygiène et la gestion des stocks. Vous encadrerez une équipe dévouée, assurant ainsi la cohérence de la qualité des services. En collaboration étroite avec la salle, vous garantirez une synergie optimale pour satisfaire les attentes des clients. L’importance d’un leadership solide et d’une maîtrise des produits sera cruciale pour maintenir le niveau d’excellence attendu. Votre rôle sera aussi celui d’un innovateur, en explorant des recettes qui allient tradition et modernité.

Nous recherchons une personne passionnée, dotée d’une formation en cuisine et d’une expérience confirmée dans le domaine. Une maîtrise approfondie des produits locaux et de la cuisine française est impérative, ainsi qu’un sens aigu de l’organisation et de la gestion d’équipe. Des qualités comme le sens de l’écoute, la rigueur et la capacité à travailler en équipe seront des atouts majeurs. La passion pour la gastronomie et la volonté de contribuer à la réussite d’un projet authentique seront des éléments déterminants pour rejoindre notre équipe.

Le poste offre un salaire compétitif de 3077 à 3600 euros net mensuel sur 12 mois, dans un cadre de travail stable et valorisant. Vous bénéficierez d’un contrat à durée indéterminée, d’un environnement collaboratif et d’une perspective de développement professionnel. La possibilité de participer à la création d’un menu original et de contribuer à la notoriété d’un restaurant engagé dans la qualité et le respect des produits vous permettra de concilier métier et passion. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe qui valorise la tradition et l’innovation culinaire.