Chef de cuisine H/F - CDI Nantes - Salaire 3205-4360 €

Restaff , entreprise spécialisée dans le secteur des agences de placement de main-d'œuvre, recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Nantes. Depuis 2021, la SARL Kresto, à travers son réseau d'établissements, s'est imposée comme une référence de restauration de plein air et d'offre culturelle dans le Grand Ouest. Avec plus de 100 000 visiteurs par an, nos deux sites, situés aux portes de Nantes, offrent un cadre dynamique et convivial pour un poste à pourvoir dès le 1er mai. Cette opportunité s'inscrit dans un environnement où la qualité de la restauration et l'innovation sont au cœur des priorités.

En tant que chef de cuisine, vous serez en charge de la définition, de la structuration et de l'évolution des cartes du restaurant et de la guinguette. Votre rôle inclut la gestion de la production, le management des équipes food, l'optimisation des achats et des stocks, ainsi que la garantie de l'hygiène et de la sécurité. Vous collaborez étroitement avec les autres pôles de l'entreprise pour garantir une offre FOOD cohérente et de qualité. Ce poste exige une vision stratégique, une capacité à innover dans les recettes et une attention constante aux attentes des clients.

Vous justifiez d'une solide expérience dans la gestion de restauration, idéalement 3 à 5 ans, dans un cadre de travail similaire. Une maîtrise des techniques culinaires et une sensibilité aux tendances gastronomiques sont des atouts précieux. Vos qualités de leadership, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe seront des éléments clés pour réussir. La polyvalence et la créativité sont des vertus attendues, ainsi que l'aptitude à gérer des contraintes logistiques et des imprévus avec sérénité.

Le poste offre un salaire mensuel compris entre 3 205 et 4 360 euros sur 12 mois, dans un cadre de travail stable et en CDI. Vous bénéficierez d'une ambiance de travail dynamique, d'équipes motivées et d'une équipe de direction engagée. Des perspectives d'évolution et de développement sont à envisager, en lien avec vos ambitions et votre implication. Rejoignez une entreprise où la passion pour la restauration et l'innovation se conjuguent pour créer des expériences inoubliables.