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Chef de cuisine pour Eurest à Bruz (35) - CDI - 5 ans d'expérience

COMPASS GROUP FRANCE D259
BRUZ35Il y a 4 semaines
CDI Candidats actifs
Offre vérifiée
Données sécurisées
7 candidats intéressés
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Informations clés

Localisation
BRUZ
Ille-et-Vilaine (35)
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Type de contrat
CDI
Publication
Il y a 4 semaines
Expérience
5 An(s)
Entreprise
COMPASS GROUP F

Résumé de l'annonce Voir l'annonce complèteAnnonce complète

Compass Group France, avec ses 16 000 collaborateurs, est leader incontesté de la restauration collective en France. Chez Compass, nous croyons que la cuisine est une passion à partager, une expertise à mettre au service d’une clientèle exigeante. Grâce à notre marque Eurest, nous offrons des solutions de restauration adaptées à des organisations publiques et privées, alliant performance, qualité et innovation. C’est au sein de cet environnement dynamique que vous pourriez évoluer.

Vous serez en charge d’une cuisine d’entreprise située à Bruz, gérant chaque jour 350 couverts au déjeuner. Avec une équipe de 8 personnes, dont 6 à manager, vous assurerez le bon fonctionnement de la cuisine, la préparation des plats, la gestion de la qualité et le respect des normes d’hygiène. Votre rôle s’inscrit dans un cadre structuré, mais où la créativité et l’initiative sont valorisées au quotidien.

Pour réussir dans ce poste, vous avez idéalement une expérience d’au moins 5 ans en restauration collective. Vous maîtrisez les techniques de cuisine, les normes HACCP et la gestion d’équipe. Votre rigueur, votre capacité à travailler sous pression et votre esprit d’équipe sont des atouts majeurs. Une maîtrise des outils informatiques liés à la restauration est un plus.

Vous bénéficierez d’un contrat CDI à temps partiel (35h/semaine), avec une organisation du lundi au vendredi. Des avantages sociaux attractifs, une réelle opportunité de progression et un environnement professionnel valorisant font de ce poste un choix pertinent pour un(e) passionné(e) de cuisine. Rejoignez une équipe engagée et marquez votre trace dans la restauration d’entreprise.

Compétences et qualifications requises

✓ Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
✓ Dresser des plats pour le service

En savoir plus

Informations complémentaires sur cette opportunité

Annonce originale du recruteur

Source : recrute.compass-group.fr
Contenu original publié par recrute.compass-group.fr
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 350 couverts le midi
Equipe : 8 personnes composent l'équipe
Encadrement : 6 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 7h - 15h
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
15 jours de RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l'équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
Vous êtes un manager d'expérience
Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
Vous aimez le travail en équipe
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout.

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Questions fréquentes sur cette offre d'emploi

Comment postuler à cette offre d'emploi Chef de cuisine pour Eurest à Bruz (35) - CDI - 5 ans d'expérience à BRUZ ?

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Quel est le salaire pour ce poste de Chef de cuisine pour Eurest à Bruz (35) - CDI - 5 ans d'expérience ?

Le salaire pour ce poste de Chef de cuisine pour Eurest à Bruz (35) - CDI - 5 ans d'expérience sera discuté lors de l'entretien avec COMPASS GROUP FRANCE D259 .

Où se situe ce poste de Chef de cuisine pour Eurest à Bruz (35) - CDI - 5 ans d'expérience ?

Cette offre d'emploi est située à BRUZ (35). Il s'agit d'un poste en présentiel à BRUZ.

Quelles sont les compétences requises pour ce poste ?

Pour ce poste de Chef de cuisine pour Eurest à Bruz (35) - CDI - 5 ans d'expérience, l'employeur recherche : 5 An(s). Consultez la description complète de l'offre d'emploi ci-dessus pour connaître tous les critères requis.

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