Boulanger (h/f) (H/F)

Vous aimez le travail bien fait et l'odeur du pain chaud ? ADECCO recrute pour le compte de son client, une entreprise du secteur de la restauration de type rapide, un-e Boulanger (H/F) à Augny (57685). Ici, la qualité se construit au quotidien, avec une équipe qui valorise la rigueur et le sens du service.

Au sein d'un environnement orienté satisfaction client, vous participez à la production de produits de boulangerie dans le respect des exigences d'hygiène et de sécurité. Votre rôle contribue directement à la constance de la qualité servie chaque jour.

Votre rôle consiste à assurer la fabrication, de la préparation des pâtes jusqu'à la mise en cuisson, puis à veiller à la bonne tenue du poste de travail. Vous conduisez les étapes de pétrissage manuel et de fermentation, vous maîtrisez les réglages nécessaires pour une cuisson régulière au four, et vous appliquez les procédures pour garantir une production conforme. Vous contribuez également au suivi des stocks et à la préparation des besoins afin de limiter les ruptures et d'assurer la continuité de service. Enfin, vous respectez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP, pour travailler dans un cadre fiable et maîtrisé.

Le poste est à pourvoir en CDI, à temps plein, avec des horaires en journée. Le recrutement concerne 1 personne et la prise de poste est prévue dès que possible.

Ce poste est ouvert aux profils débutants : si vous avez envie d'apprendre, de progresser et de vous investir dans un métier de production, votre motivation fera la différence. Vous aimez travailler avec méthode, vous êtes attentif-ve aux règles d'hygiène et vous savez garder un bon rythme quand la journée s'intensifie.

Compétences comportementales

Vous faites preuve de rigueur hygiène au quotidien, indispensable pour produire en toute conformité. Votre sens du service vous aide à garder le bon niveau d'exigence pour répondre aux attentes des clients. Vous savez rester réactif-ve face aux imprévus et aux pics d'activité. Votre esprit d'équipe facilite la coordination avec les collègues et contribue à une production fluide. Enfin, vous gérez naturellement le rythme du poste, en respectant les étapes de fabrication.

Compétences techniques

Vous êtes à l'aise avec les étapes de conduite fermentation et de préparation des pâtes, en suivant les consignes de fabrication. Vous maîtrisez le pétrissage manuel et les gestes nécessaires pour obtenir une pâte homogène. Vous participez aux opérations de cuisson four en respectant les paramètres de production. Vous appliquez les normes HACCP pour sécuriser la qualité et la traçabilité. Vous contribuez au gestion stocks en veillant aux approvisionnements et à la bonne tenue du poste.

Avec une formation interne possible selon votre parcours, vous pourrez monter en compétences progressivement et gagner en autonomie. Si vous souhaitez rejoindre une équipe où la qualité et la régularité comptent vraiment, Postulez dès maintenant.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.