Assistant Manager en Alternance Rezé (F/H)

Thibault, notre Directeur d'Exploitation, recherche un(e) Assistant Manager (F/H) en alternance pour la rentrée 2026 en BTS MCO ou équivalent. Prêt(e) à relever le défi ?

Vos missions au quotidien :

MISE EN PLACE :

* Mise en place du service (dressage des tables, nettoyage du sol, installation de la terrasse, ouverture des caisses)
* Participation à la répartition et livraison des produits en camion dans les différents sites
* Réception et rangement des marchandises, réassort vitrine et étiquetages
* Participation au contrôle de l'ensemble de la mise en place et de la qualité des produits
* Mise en place de produits sur les plateaux de service
* Etiquetage et chargement des produits dans la vitrine

SERVICE :

* Accueil client, conseils, et vente des produits
* Participation à la garantie du bon fonctionnement de l'ensemble du service et de la satisfaction
* Participation à la gestion de la disponibilité des produits sur les différentes plateformes
* Prise et préparation des commandes
* Service à table
* Force de proposition sur l'évolution des pratiques en salle
* Participation aux livraisons

CLÔTURE :

* Clôture de salle (plonge, nettoyage du restaurant, rangement terrasse)
* Stockage des produits de la vitrine en chambre froide en contrôlant les DLC
* Clôture de caisse
* Inventaires (contrôle des pertes et contrôle des To good To go)

MISSIONS TRANSVERSALES :

* Inventaire
* Relai avec la cuisine
* Coordination d'équipe
* Développement de projets avec le service Marketing (Mise en avant des offres promotionnelles, analyse des ventes, aide à la gestion des réseaux sociaux,.)

Horaires :

* Travail en semaine et le week-end.
* Horaires du midi (10h - 14h30) et soir (17h - 22h).

Nos petits plus :

* Panier ou indemnités repas pour vous régaler.
* 20% de réduction sur tous nos produits.
* Participation au titre de transport à hauteur de 50%
* Mutuelle d'entreprise Alan
* Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement.
* Accessible en transports en commun.

Etapes du recrutement :

1ère étape : Entretien téléphonique avec Alicia Office Manager
2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Thibault, Directeur d'Exploitation.
3ème étape : On programme un essai pour voir si on correspond à vos attentes.
4ème étape : Bienvenue chez SUKO !

Notre candidat(e) idéal(e) :

* Vous avez le sens de l'accueil, du service client et le sourire ? C'est vous qu'on cherche !
* Dynamique, organisé(e) et avec un bon sens de l'humour ? Vous êtes parfait(e) pour notre Team !

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Alors, prêt(e) à rejoindre une aventure humaine ? Envoyez-nous votre CV et devenez la prochaine pépite de la Team SUKO !