Apprenti Boulanger à Lisieux (H/F) - CDD 24 mois - Débutant accepté

L’école de Boulangerie Louise recherche un apprenti(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe au cœur de Lisieux. En contrat de travail à durée déterminée (CDD) sur 24 mois, cette opportunité s’inscrit dans le cadre de la formation au CAP Boulangerie, dispensée par un CFA en partenariat avec l’entreprise. Vous serez formé(e) dans un environnement dynamique, où les savoir-faire traditionnels se transmettent à travers une approche pédagogique et professionnelle. L’entreprise, spécialisée dans les activités des sociétés holding, valorise l’engagement, la rigueur et la passion pour le métier de boulanger. Ce poste offre une entrée naturelle dans le secteur de la boulangerie, à proximité d’un centre ville historique où la qualité des produits et le respect des normes alimentaires sont au cœur des priorités.

Votre mission principale consiste à fabriquer les pains traditionnels et spéciaux, en maîtrisant les techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson. Vous serez formé(e) à respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité, tout en participant à la gestion des stocks pour anticiper les ruptures et limiter les pertes. Vous serez également en charge de l’application de la politique commerciale de l’entreprise, en veillant à la présentation des produits et au service client. Ce poste vous permettra de développer des compétences techniques et relationnelles, tout en intégrant les valeurs d’une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal et son exigence de précision. La formation s’articule autour d’un apprentissage pratique, associé à des cours théoriques dispensés par des professionnels expérimentés.

Vous êtes en quête de professionnalisme et de sens du travail d’équipe ? Vous avez un intérêt pour le métier de boulanger et souhaitez acquérir des compétences concrètes en milieu réel ? Le profil recherché correspond à un(e) apprenti(e) motivé(e), doté(e) d’une curiosité naturelle et d’une volonté d’apprendre. Bien que l’expérience ne soit pas requise, une attirance pour la boulangerie et une disponibilité à s’investir dans un cadre collectif seront des atouts précieux. L’entreprise valorise la persévérance, la rigueur et la capacité à s’adapter aux contraintes d’un environnement en mouvement. Ce poste vous offre la possibilité de construire une carrière durable dans un secteur en constante évolution, avec un suivi personnalisé par des mentors qualifiés.

En rejoignant Boulangerie Louise, vous bénéficiez d’un salaire de stage conforme aux normes légales, ainsi que d’un cadre de travail bienveillant et stimulant. L’entreprise met en place des conditions de travail adaptées aux apprentis, avec un équilibre entre formation et pratique. Vous profiterez d’un accès à des outils modernes et à des équipements de pointe, tout en profitant d’un environnement collaboratif. Ce CDD de 24 mois vous permettra de valider votre CAP Boulangerie et de découvrir les enjeux d’une société holding, en intégrant des valeurs de responsabilité, d’innovation et d’excellence. Une perspective de carrière s’ouvre à l’issue de la formation, avec des opportunités de développement au sein de l’entreprise ou en dehors.