Alternant Sommelier H/F Cèdre & Spa Beaune CDD 12 mois

HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE recherche un alternant sommelier F/H pour rejoindre son équipe dynamique à Beaune. Située en Bourgogne, cette maison d’hôtes allie tradition et modernité, offrant un cadre exceptionnel pour des métiers de l’hôtellerie. En tant qu’alternant, vous serez intégré(e) dans un environnement professionnel où chaque détail compte. Votre rôle sera au cœur de l’expérience client, en garantissant un service de qualité sur les vins et boissons. Avec un contrat CDD de 12 mois, vous bénéficierez d’une immersion complète dans le métier de sommelier, tout en développant vos compétences dans un secteur en constante évolution.

Sous la responsabilité du sommelier en poste, vous participerez activement à l’accueil et au conseil des clients. Votre mission inclura la gestion du service des vins en salle, la préparation du matériel nécessaire, ainsi que l’entretien des espaces de stockage. Vous assurerez également le suivi des stocks et des approvisionnements, en collaborant étroitement avec les équipes de restauration et de salle. Votre attention aux besoins des clients et votre capacité à communiquer clairement seront essentielles pour renforcer l’image de la maison. Cette position vous permettra de contribuer à la valorisation de la carte des vins, en mettant en avant les produits et les expériences proposés.

Vous êtes débutant(e) ou avez une expérience limitée, mais vous avez une passion pour le vin et les métiers de l’hôtellerie. Une capacité d’écoute, une rigueur dans l’organisation et un sens du service sont des atouts indispensables. Vous maîtriserez les bases de la dégustation et de la présentation des vins, tout en étant à l’aise dans un cadre collectif. Une bonne aisance relationnelle et une volonté de progresser seront des critères déterminants. Nous recherchons un profil curieux, motivé(e) et souhaitant évoluer dans un secteur prestigieux.

Le poste offre des conditions de travail stimulantes, avec un équilibre entre autonomie et accompagnement. Vous bénéficierez d’un salaire compétitif, ainsi que d’une formation continue pour perfectionner vos compétences. La stabilité du contrat CDD de 12 mois vous permettra de vous ancrer dans l’entreprise et de construire votre carrière. En rejoignant HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE, vous serez exposé(e) à des pratiques de pointe et à un réseau professionnel. Une opportunité unique pour développer votre expertise et vous distinguer dans le domaine du sommelier.